Desde hoy, el Centro Cultural Gloria Fuertes, en el distrito de Barajas, acoge Envera Gastro, la primera cafetería gestionada por personas con discapacidad en una instalación municipal de Madrid. Este proyecto pionero ha sido impulsado por la Junta Municipal de Barajas en colaboración con la entidad social Envera, con el objetivo de fomentar la integración laboral de colectivos vulnerables y reactivar un servicio muy valorado por los usuarios del centro.

La inauguración oficial ha contado con la presencia del delegado de Políticas Sociales, Familia e Igualdad, José Fernández, y el concejal de Barajas, Juan Peña, quienes han visitado las instalaciones, conocido al equipo humano y degustado la oferta gastronómica del nuevo espacio. El personal de la cafetería está formado por personas con discapacidad intelectual que ya cuentan con empleo estable o están realizando prácticas como parte de su proceso de inclusión profesional.

Durante su intervención, Fernández ha subrayado que "la inclusión laboral no es solo lo políticamente correcto, sino una auténtica inyección de talento, creatividad y perspectiva vital que nuestra sociedad necesita". También ha destacado el ejemplo de resiliencia que representan estas personas, señalando que iniciativas como esta permiten que quienes antes podían sentirse invisibles se conviertan ahora en pilares fundamentales de sus equipos.

Por su parte, Juan Peña ha valorado positivamente la reapertura de un servicio muy demandado por los vecinos, señalando que "este espacio no solo ofrece calidad y cercanía, sino que también genera oportunidades reales de empleo". El concejal ha recordado que la cafetería está abierta tanto a los usuarios del centro como a visitantes o acompañantes de actividades culturales, y ha reafirmado el compromiso del distrito con la accesibilidad y la inclusión: "El futuro de Barajas es inclusivo".

Envera Gastro representa un hito en la integración social y visibiliza el potencial profesional de las personas con discapacidad en un entorno laboral competitivo. El proyecto ya ha permitido la contratación estable de cinco jóvenes, e incorpora un espacio para prácticas de estudiantes del programa formativo "Cocina Formándote", que facilita su futura inserción en el sector de la hostelería.

Envera es una entidad sin ánimo de lucro fundada hace 48 años por empleados de Iberia con hijos con discapacidad intelectual. Atiende cada año a más de 5.000 personas y sus familias, y cuenta con la acreditación de transparencia de la Fundación Lealtad. En 2024, ha recibido el Premio del Ayuntamiento de Madrid a la Inclusión Laboral, entre otros reconocimientos.