San Sebastián de los Reyes se ha convertido en la capital nacional de la pizza gracias a la llegada de Pizza Combat, un festival gastronómico que ha tomado la Plaza de Toros como escenario de un singular enfrentamiento culinario. Del 15 de mayo al 1 de junio, el ruedo acoge una competición entre 18 pizzerías procedentes de toda España, que buscan conquistar los paladares del público y llevarse el título a casa.

El concepto del evento es tan original como apetitoso: un auténtico ring de boxeo se levanta en el centro de la plaza, donde los maestros pizzaiolos presentan sus mejores creaciones al público. Los asistentes no solo tienen la oportunidad de degustar una amplia variedad de estilos, masas, ingredientes y técnicas, sino que también participan activamente en la elección de la mejor pizza mediante un sistema de votación digital. Cada voto se emite tras la cata, valorando aspectos como sabor, textura, presentación e innovación.

La Comunidad de Madrid cuenta con representación local gracias a Kronos Pizza, una pizzería que logró su plaza en el evento tras ser la más votada entre más de una veintena de aspirantes regionales. Su propuesta, que fusiona lo tradicional con lo contemporáneo, incluye ingredientes de temporada, procesos artesanales y un toque de autor que promete dar guerra en el cuadrilátero gastronómico.

Más allá de la competición, Pizza Combat ofrece una experiencia completa para todos los públicos. Música en vivo, espectáculos de humor, zonas recreativas con juegos arcade y food trucks complementan la oferta, convirtiendo el evento en una auténtica fiesta. Además, la entrada es gratuita, lo que ha contribuido a atraer a miles de visitantes en sus primeros días.

Uno de los puntos destacados del festival es su compromiso con el medio ambiente. La organización ha eliminado el uso de plásticos desechables, ha apostado por envases compostables y ha implementado acciones para reducir el desperdicio alimentario. También se promueve el transporte sostenible con servicios especiales para facilitar el acceso sin coche.

Con horario de tarde entre semana y jornadas completas los fines de semana, Pizza Combat promete ser uno de los eventos gastronómicos del año en Madrid. Una oportunidad única para saborear las mejores pizzas de España… y votar por tu favorita.