La industria alimentaria asegura la calidad y seguridad de los productos tras una recuperación gradual posterior al fallo eléctrico que afectó a España y Portugal el lunes, según informaron fuentes de la FIAB a EFE.

Aunque la situación se ha normalizado, la FIAB indicó a Efeagro que es complicado estimar el impacto total del apagón en este momento.

Fuentes de la federación explicaron que algunas industrias alimentarias se vieron afectadas por la interrupción de las líneas de producción y el efecto de la falta de electricidad en productos que requieren refrigeración y otros procesos de conservación.

Sin embargo, las fuentes ratificaron que se ha vuelto a la normalidad, confirmando la calidad y seguridad de todos los productos alimentarios. Después del apagón, varias cadenas de supermercados cerraron, pero los generadores eléctricos de muchas empresas de distribución alimentaria mantuvieron la actividad en muchos establecimientos.