El alcalde de Madrid, José Luis Martínez-Almeida, acompañado de responsables municipales, visitó la Escuela Municipal de Hostelería y Alimentación, ubicada en el Mercado Municipal de Santa Eugenia. La escuela, que cuenta con una inversión plurianual de 3,5 millones de euros, nació en primavera de 2025 con el objetivo de convertirse en un referente en la formación especializada del sector, según la Estrategia de Empleo para la Ciudad de Madrid 2024-2027.

En sus primeros nueve meses, la escuela ha impartido más de 60 formaciones en coordinación con más de 20 empresas, sumando 10.500 horas de formación y superando los 900 alumnos. Más del 50 % de los participantes ha logrado inserción directa en el mercado laboral. La oferta educativa incluye cursos de cocina profesional, ayudante de camarero, pastelería, carnicería y catering, adaptados a perfiles diversos y con prácticas en empresas como Grupo Tatel, Pastelerías Mallorca o Grupo Rodilla.

Almeida destacó que estos centros permiten a los madrileños "ganarse la vida y ser dueños de su propio futuro", y subrayó la importancia de una sociedad cohesionada para el desarrollo de la ciudad. La Escuela Municipal de Hostelería se suma a la Escuela de Empleo Verde y Oficios, y ambas forman parte de un plan municipal de formación que continuará en 2026 con la apertura de la Escuela Municipal de Talento Digital en San Blas y la Escuela Municipal de Cuidados en Villa de Vallecas.

Con estos centros, el Ayuntamiento busca fortalecer sectores estratégicos como la hostelería, que en 2025 empleaba a 129.011 personas en Madrid, y contribuir a un crecimiento económico inclusivo y sostenible en la ciudad.